Ch.ムートンによるボルドー白ワインの頂点 【クリスマスセール 特価】
エール ダルジャン [2020]
750ml
フランス ボルドー 白ワイン (シャトームートン)

商品詳細

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  ≪ワインについて≫
  ロバート・パーカー93-95点、ミュスカデルを使用せず、スキンコンタクトもマロラクティック発酵もせず仕上げられる2020年。新鮮なパイナップルやネクタリン、ジャスミンの華やかな香りに加え、キーライムパイやパッションフルーツ、オレンジピールなどの仄かな苦みと酸味を伴うニュアンスがグラスから漂います。味わいはトロピカルフルーツとシトラスの層に満たされ、溢れんばかりの新鮮さとオイリーなタッチが長く印象的な余韻へと導きます。
  
  ≪生産者について≫
  ゴージャスさと親近感が備わる第１級の堂々たる風格を放つシャトー。1855年のメドックの格付史上唯一、第1級に昇格したことはあまりにも有名です。今や5大シャトーの中でも特に豪華で圧倒的存在感を放っています。
  
  ポイヤックに所有する84haの畑は土壌の質のみならず、斜面の向き、日照量においても比類ない条件に恵まれています。生産工程ではブドウ一粒からワインのボトルに至るまで細やかな配慮を欠かさず、伝統への敬意を払いつつ近代的な技術との融合を図っています。手作業での収穫、収穫時にはカジェットとよばれる小さなカゴを使用、振動式選果台での選果、一部透明板の入ったオークの発酵樽での発酵、新樽での熟成、挙げればきりのないほど細部にまで徹底管理された妥協のなさから、偉大なワインが生まれています。
  
  1855年の格付けでまさかの1級を逃したムートン。当時のオーナーであったナタニエル男爵は「1級になれずとも2級には甘んじない。ムートンはムートンである」と言い残し、1級獲得に奮起します。そして118年後の1973年ヴィンテージでついに1級へと昇格。ラベルには「1級になった、かつては2級であった、だがムートンは昔も今も変わらず」と記されています。
  以降ふたりの別格の人物、フィリップ・ド・ロスチャイルドと娘のフィリピーヌが長らく陣頭指揮をとっていましたが、現在ではフィリピーヌの3人の子供が継いでいます。祖父と母から受け継いだ類稀な作品のもと結束し、1級シャトーの永続に力を注いでいます。ムートンは日々進化すれど“ムートンは変わらず”！

  
  
  
  

  英字表記	AILE D'ARGENT
  生産者	シャトー ムートン ロートシルト
  生産国	フランス
  地域1	ボルドー
  地域2	ポイヤック
  タイプ・味わい	白/辛口
  葡萄品種	ソーヴィニヨン・ブラン52％、ソーヴィニヨン・グリ14％、セミヨン34％
  内容量(ml)	750ml

  
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