フィロキセラ以前の単一区画から造られるワイン
ウルトレイア コパ ラ ラポーサ [2022]
ラウル ペレス 750ml
スペイン ビエルソ 辛口 ギフト 赤ワイン 浜運

商品詳細

• 商品情報
  
  
  
  
  

  • ワインについて

  • ロバート・パーカー95点の2022年。粘土質と砂質の土壌を持つヴァルトゥイエとカカベロスの2区画のブドウをブレンドしています。生産本数は10,000本のみです。オレンジや黄桃、ハニーサックルなどのアロマ。厚みのある熟したシトラス系の果実味をカモミールやハーブ、チョーキーなミネラル香が彩ります。フィニッシュは驚くほど長く、心地よい塩味がじわじわと広がります。ドライで骨格があり、美しく溶け込んだオークの風味も感じられます。

  • 生産者について

  • 今日、スペイン全土で最もメディアに取り上げられる生産者といえるラウル・ペレス。ロバート・パーカーではこれまでに何百ものキュヴェを評価され、それらのほとんどが90点台、デキャンター誌においても「直感的なワインづくりの天才」と絶賛されています。あらゆるアペラシオンで生産を拡大させ、スペイン国内に留まらず、南アフリカやポルトガル、南米にまでも進出しています。
    
    ラウル氏のワインづくりに共通するのは土着品種の古樹を回復させ、個性の生きるワインに仕上げることです。"飲めないほど強烈なワインを造る方が好きだが…、少なくともその産地のワインであることの主張をする"と語るほどに、産地と品種の特徴を極限まで際立たせるのがラウル氏のスタイル。そのために何十種類ものワインを醸造するものの、その全てが市場に出回るわけではありません。試行錯誤を重ね、失敗もし、多くの経験を経てやっと、1つのブドウ品種や1つの産地から最大限の力を完璧に引き出します。
    
    最も深く関わっているのは故郷であるビエルソ。起伏の多い地形で、粘板岩や花崗岩、粘土など様々な土壌が混在し、丘の斜面に刻まれるような急勾配の段々畑が特徴です。ラウル氏はこの地で土着品種メンシアの絶対的地位を確立した「ウルトレイア」を誕生させました。畑では常にビオロジック農法で可能な限り純粋なワインを目指し、ミクロクリマやブドウの成熟期を綿密に観察します。醸造に新樽は使用せず、SO2使用量も最小限に抑えています。ブドウの素質にできるだけ影響を与えず、ワインが自分自身を自由に表現するよう仕向けるのです。とにかく直感的なアプローチによって、ユニークで透明感に満ちた、ほとんど筆舌に尽くしがたいテロワールドリブンなワインが生み出され、それがラウル氏にカルト的地位を与えています。
    
    自身のボデガを持つ以前からビエルソの他のエステートの醸造コンサルタントとして活躍してきたラウル氏。当時からとりわけメンシア品種をかつてない高みまで磨き上げ、かのアルバロ・パラシオスがビエルソに進出する際も手助けをし、同時に世界中を駆け抜けワインを試してきました。彼をどんどん遠くへ誘う好奇心と情熱は、とどまる所を知りません。

• ワインについて
  デカンター誌が「世界最高のワインメーカーの１人であり、最高の才能を持つ革新者」と絶賛する伝説の生産者フィロキセラ以前の単一区画から造られるワイン。アロマの表情はかなり熟していて、ローストしたヒマワリの種を思わせるトースティーなノートがある。
  
  ＜ラウルペレス＞
  ビエルソにて1752年からブドウ栽培の歴史を持つ家系に生まれる。バレンシアの醸造学校で学んだ後、実家であるボデガ・カストロ・ベントーサに参画。衛生管理の向上に加え、単一区画の概念を導入。少量生産に方向転換を行い、短期間での品質向上を成し遂げた。2007年には自身のドメーヌとなるボデガス・イ・ビニェドス・ラウル・ペレスを設立。メンシアとゴデーリョで生み出す唯一無二のワインは瞬く間に多くのワイン評論家・愛好家の心を掴んだ。栽培・醸造では『自然をリスペクトし、ブ ドウに与える影響を最小限にする』がモッ トー。畑は馬を使って耕し、醸造では各区 画の個性が発揮されるよう最低限のSO2のみ添加、オークのニュアンスがワインを覆わないよう新樽使用も控えている。「欠陥のあるワインは失敗作だ」と語るラウルの作品は、正確性と透明感を兼ね備えている。
  
  

  英字表記	Ultreia Cova La Raposa Raul Perez
  生産者	ラウル・ペレス
  生産国	スペイン
  地域1	ビエルソ
  タイプ・味わい	赤/辛口
  葡萄品種	メンシア 90%、バスタルド(トゥルソー) 5%、ガルナッチャ・ティントレラ(アリカンテ・ブーシェ) 5%
  内容量(ml)	750ml

  
  　l単品l　l赤l　l辛口l　lスペインl　lビエルソl　l750mll　
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